細玉米麪,開水,細砂糖,鹽,牛奶,中筋麪粉,酵母
綜合評分 9.2
奶香玉米卷
綜合評分 7.3
味道很不錯的 只是對于新手的我來說確實不太容易 蛋皮兒厚了就不好固定 包不住 薄了又容易破 可算是個小挑戰 我的這個方子因家里沒有煉乳 所以有點點改動 但是不妨礙味道的醇厚哦∼
用料
做法
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1.準備蛋餅︰三勺面粉（電飯鍋配的米飯勺）加兩個雞蛋，外加一袋加了兩勺蜂蜜的純牛奶（代替煉乳）和稀面糊，如面糊稠，可以加水調稀一點。 2.芝士切成小塊兒，也可以不切直接用手撕。 3.玉米︰用煉乳拌一下，沒有煉乳我覺得用沙拉醬應該也可以。（我這次做因為什麼都沒有，就什麼也沒放，所以包裹的時候很不方便，玉米太散。） 4.小火，放一點點油粘鍋底，有小刷子最好，一勺面糊一個餅，正面攤完後反過來攤，這時放少許玉米，打上芝士丁，左右包住後，上下包，最後旋轉過來再攤一會兒，讓卷定型，裝盤即可。 5.這個很好吃，但熱量很高，做好後涼一下再吃口感會更好一點，趁熱吃會有點膩∼所以我搭配了西紅柿，切片擺盤，解膩。
小貼士
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