潤肺開胃止咳湯---無花果干雪梨煲

綜合評分 7.5

天氣轉涼，容易干咳、沒胃口，在冬天馬上來臨之時，潤肺開胃，為冬天進補做好準備。每次我咳嗽難忍，我都會煲個無花果干雪梨湯來喝的。無花果是無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。無花果，由于樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，常常是果子露出時，花已脫落，所以叫它不花而實的無花果。無花果營養豐富全面，含有多種氨基酸、豐富的蛋白質分解黴、脂黴、澱粉黴和氧化黴等黴類，具有很好的食療功效。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。不僅可以防癌抗癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食欲的良好效果

用料

做法

1

新鮮的青橄欖5顆洗淨備用
2

兩包翠松無花果干茶，洗淨備用（本人咳嗽有點嚴重，又很愛無花果的味道，所以放了兩包哦）
3

雪梨一顆洗淨，去皮切塊哦
4

所有備料洗淨裝入盤中準備哦，這個時候要記得把紫砂炖鍋洗好呢
5

把盤子里的青橄欖、雪梨塊、無花果干，倒入洗好的紫砂炖鍋中
6

倒入過濾過的水呢，差不多6~7碗水哦
7

炖差不多3小時呢，香氣就到處飄了呢
8

美美的盛出一碗，就可以享受了哦!不用再放冰糖了哦,翠松的無花果干茶是由新鮮的無花果干烘制14個小時而成的,無花果的清甜和雪梨的糖味足夠了哦!

小貼士

無花果干一定要選擇是由新鮮的無花果烘制而成的,烘制的工藝最好是古老的方法,能最大程度儲存無花果新鮮果的營養成份. 這款湯建議不要再放冰糖了,本身的無花果甘甜和雪梨的糖味足已了呢,當然個人口味喜歡甜的,可以加一些老冰糖,不是單晶冰糖哦,單晶冰糖好多都是假的呢,對身體不太好哦這個湯還可以開胃哦,小孩喝了會開胃驅蟲哦! 歡迎大家加我微信多交流哦微信號︰macallon1813 注明︰下廚房哦

好料理

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