豬血(或鴨血),蒜末、蔥花,老陳醋,料酒,食用油,鹽、雞精
綜合評分 8.3
清炒血豆腐
綜合評分 8.3
家常菜，小時候媽媽常常炒這個，很喜歡吃。但是現在想買到純正的豬血越來越難了，沒有了以前的味道。
用料
做法
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豬血洗淨，切塊。
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炒鍋熱油，豬血和蒜末一起下鍋，略翻炒，烹入1勺料酒、1勺老陳醋、適量鹽翻勻。
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加入1-2湯匙水，加蓋略燜一會兒，加入蔥花、雞精即可。
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小貼士
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