鴨胸,鹽,黑胡椒,蜂蜜,紅酒,蘑菇一個
綜合評分 8.1
家常煎鴨胸肉
綜合評分 8.1
在家也能做的高大上菜品，沒有澆汁也可以，直接食用味道也很美味哦
用料
做法
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做了兩塊，呵呵。在鴨皮上劃幾刀，然後兩面都抹上鹽和黑胡椒，看個人口味咯，腌制一會，我是前一晚上腌的第二天中午做的
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平底鍋燒熱直接把鴨皮那一面向下煎，中小火，五六分鐘，翻過來再煎五六分鐘，鴨皮本身就很多油啦
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煎好後兩面都涂抹上蜂蜜，蘑菇一起涂抹啦，放進烤箱，我的小烤箱是200溫度一面烤8分鐘左右翻面再8分鐘，看看個人口味，我是烤得很熟啦
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烤完過會拿出來，可以先準備汁，用平底鍋倒薄薄一層紅酒和一些蜂蜜黑胡椒燒得稠一些。燒完汁把鴨胸取出來，切片擺盤，把汁一澆，完成。
小貼士
其實不做汁也可以，就直接切片擺盤，烤盤上就有一些汁澆上面也很不錯。
所在的分類
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