洋蔥,小花菇(冬菇香菇你存的什麼菇都可以),姜蔥蒜,蠔油,鹽,生粉,食用油,熱米飯
綜合評分 7.7
小花菇要泡發(我沒提前準備,所以,掰成小塊兒,用熱水泡,時間不用那麼長)切片,洋蔥切細條,蔥薑蒜切碎
油燒熱,爆香蔥薑蒜,倒入洋蔥炒出香味;加入小花菇炒,再加小小水,繼續炒;倒些耗油,繼續炒
.水勾兌些生粉,倒入快炒好的鍋裡,繼續翻炒。調些鹽(不用很多,因為蠔油是鹹的),湯汁變濃稠,關火,把菜舀在米飯上就好啦