風乾鮮牛肉,青菜,胡蘿蔔,秀珍菇,大米,鹽.料酒.醋.蠔油.橄欖油
綜合評分 7.3
咖喱牛肉飯(電飯鍋版)
綜合評分 7.9
宿舍單人間于是想玩玩做飯，只有一個電飯鍋，但是卻發現可以做不少的東西。。這是我的第一份菜譜，看了不少咖喱牛肉飯的菜譜，但是好像沒有純電飯鍋的，而且我買的是咖喱粉。所以自己創造了個菜譜咯，可能步驟有點奇怪，但是按我的步驟沒錯的哈~
用料
做法
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牛肉切丁，加香油，醬油，黑胡椒粉，澱粉，用手拌勻後蓋上保鮮膜腌制。也可以加點姜和蒜。
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煮米飯一碗，煮完盛起來放在電飯鍋的蒸籠里保溫。
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煮米飯的時候，將胡蘿卜和土豆切丁，洋蔥和蒜切末(也可以用小蔥)。吐槽一下這里為啥只能發正方形的圖片。。
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鍋里加橄欖油，熱(煎)土豆和胡蘿卜(忘了拍照)。這里煎稍微久一點不然之後可能會不夠熟，以土豆能稍微不費勁用勺子切斷為標準。。。然後把土豆和胡蘿卜撈出來，加洋蔥和蒜爆香(油少了可以補一點)。圖中我料加多了，一半就足夠。
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加入咖喱粉(足夠)，黑椒粉(少量)，水(看你想要多少汁)，醬油，香油(少量)，攪拌好了煮開。。開了之後加入澱粉和椰汁進行調制。。挑出比較大塊的雜質(如成團的澱粉塊，之前比較大塊的洋蔥和蒜)
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把調制好的汁澆到土豆和胡蘿卜上。稍微洗洗鍋，加橄欖油，煎牛肉。。五成熟後加入之前的所有東西(除了飯)，煮10分鐘左右就ok啦。(注意加入汁之後油可能會偏多而漂浮上來，用勺子打走即可)
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最後出鍋，澆到飯上。享受！
小貼士
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風乾鮮牛肉,青菜,胡蘿蔔,秀珍菇,大米,鹽.料酒.醋.蠔油.橄欖油
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