面粉,水,酵母,白糖
綜合評分 8.3
做出漂亮好吃饅頭的心得
綜合評分 8.3
記錄一下自己的心得
用料
做法
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愛心，耐心
小貼士
1.面發好後，揉一些生面粉進去，但千萬不要多。 2.面和水比例2︰1，和面不要太軟了。即使軟了，也不要加太多生粉進去。 3.溫水化開酵母後，靜放五分鐘。 4.面放10分鐘就好揉了。 5.揉啊揉啊。
所在的分類
相關食譜
普通面粉（中粉）400g,酵母5g,細砂糖40g,鹽4g,奶粉20g,溫水220ml(±15ml)
綜合評分 9.3
薯粉,低粉,糖粉,泡打粉,黃油,全蛋液,兒童蜂蜜
綜合評分 7.3
牛奶,普通麪粉,白砂糖,酵母粉,鹽
綜合評分 8.1
饅頭,黃油,水果,煉乳
綜合評分 7.5
饅頭,雞蛋,生菜,番茄,火腿,培根,沙拉,黃油,黑胡椒
綜合評分 8.5
中筋麪粉,水（粉：水＝2：1）,耐低糖乾酵母（粉：酵母＝100：1）
綜合評分 8.5
南瓜（紫薯或菠菜汁）,麪粉,酵母
綜合評分 10.0
中粉,水,玉米油,泡打粉
綜合評分 7.3
中筋麪粉1,中筋麪粉2,安琪酵母粉,水,白糖,紅色火龍果肉或白火龍果皮,可可粉,奶粉,饅頭餡料
綜合評分 7.7