鴨,土豆,姜,油,鹽,生抽,老抽,五香粉,冰糖,蔥花
綜合評分 9.8
土豆燜鴨
綜合評分 7.9
冷空氣來襲，肚子特別容易感覺饑腸轆轆有木有？ 好想開煲哦！看著鍋里冒出熱氣騰騰的白煙頓感溫暖有木有？ 加入香辣干紅椒每吃一口也是熱辣辣的滿足感有木有？
用料
做法
-
番鴨沖洗後砍件備用（較肥的鴨皮起出來），土豆去皮洗淨切小塊備用；
-
熱鐵鍋把肥鴨皮煸出油，下姜片和蒜稍爆香；
-
下番鴨塊先兩面煎後翻炒，聞到香味後加入1碗半至2碗水，放入紅椒、3匙柱候醬和紅糖煮沸，煮大概10分鐘；
-
-
加入土豆，翻炒均勻後轉落砂鍋或湯鍋一起燜，用筷子插入薯仔要稍用力才能插入時下蔥段和鹽調味；
-
小火燜煮10分鐘左右（不費力能用筷子插入薯仔內）即可。
小貼士
用砂鍋燜煮薯仔較易粘鍋，先用鐵鍋把薯仔燜煮至9成熟再轉入砂鍋較為保險哦！
所在的分類
相關食譜
蠔,鹽,姜,糖,醬油,青紅椒,香蔥
綜合評分 8.6
番鴨,土豆,柱侯醬,紅糖,干紅椒,姜,蔥,蒜
綜合評分 7.9
鴨腿,土豆,南乳,生抽,老抽,白糖,料酒,生薑,蒜頭
綜合評分 8.2
鴨腿,土豆,南乳,生抽,老抽,白糖,料酒,生薑,蒜頭
綜合評分 9.8
鴨,土豆,辣椒,蔥,姜,醬油,柱侯醬
綜合評分 7.3
光鴨,紫蘇,土豆,薑片,冰糖，料酒，醬油，豆瓣醬，耗油
綜合評分 7.5
主料,主料,調料,調料
綜合評分 9.6
鴨腿,土豆,姜,蔥,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,鹽
綜合評分 8.8
鴨腿,土豆,姜,蔥,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,鹽
綜合評分 9.1