豆苗洗淨控水。蒜切片,或者從中間再切一刀。
炒鍋燒熱,放入切好的蒜片,然後放入豆苗翻炒片刻,切勿出水!加入一勺鹽翻炒均勻,關火。淋入少許小磨香油拌均,裝盤即可。
1,喜歡吃辣的可以放入干辣椒和蒜一塊炒。 2,全程大火,迅速翻炒。