A.蛋糕粉配料包,A.雞蛋,A.植物油,A.椰漿,B.煉乳,B.椰漿,B.無糖椰絲,C.淡奶油whipping cream,C.無糖椰絲
綜合評分 8.0
椰香鮮奶蛋糕 Coconut cream cake
綜合評分 8.0
為了老公的生日第一次做蛋糕做足功課！其要求︰1.椰子味道2.不要太甜3.不要太娘4.可以配咖啡 在下廚房找了半天，很多都是太Fancy技巧要求太高的，都PASS, 後來參考了美帝的配方，做出這款起步簡單就是時間久一點的蛋糕。 起碼6小時以上的浸蛋糕可以使蛋糕潤滑融化在口
用料
做法
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這個是我用的蛋糕粉，可以做2個8寸的蛋糕胚。 烤箱預熱350F華氏，鐵盤的話325F華氏 A. 蛋糕胚 -將蛋糕粉，雞蛋，植物油，椰漿放在一起攪拌。 -電動攪拌機中速2分鐘 -平分兩個8寸盤，我家就一個，所以毛估估一個一個的做
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-差不多30分鐘一個牙簽在中間搓一下，光著出來就烤好了，如果沒好5分鐘5分鐘的加。 -冷卻後，將蛋糕切平，然後用筷子在蛋糕上搓洞20幾個差不多
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B.浸蛋糕胚 -將煉乳，椰漿，椰絲拌在一起 -均勻倒在2個搓完洞的蛋糕胚上 -放入冰箱浸6小時以上或者過夜
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C.涂層 -將淡奶油高度打個3分鐘，要厚一點的話可以打的時間久一點，就會有變成紅寶石的鮮奶小方 -一個一個的涂厚點，先只涂上面，奶油可以多點，如果習慣水果的話可以拌點水果啊果凍在中間的那層奶油中。 -將兩個疊在一起開始涂旁邊
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-將椰絲倒在手心里滿滿地往蛋糕旁邊按，就可以粘上去了 -最後將旁邊散落下來的椰絲和多余的椰絲撒在蛋糕上，就差不多好了。
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成品我加了一個奇異果，切片做裝飾。
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小貼士
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