低筋或中筋面粉,核桃油或色拉油等熟油,水,細砂糖,細鹽,酵母
綜合評分 8.8
松下面包機pm105,酵母投入酵母盒、其他材料倒入面包桶內,選擇11,披薩面團45分鐘,結束後再選擇12,餃子皮面團15分鐘幫助排氣(當然這不可以省略,自己揉捏排氣)
這點材料可以分九個小面團
包入餡料︰豬肉白菜木耳香菇(加點肉皮,這樣會有湯汁)
包好上屜,冷水開蒸
再給一歲的女兒做了幾個小刀切,這個放鍋子里再發酵了20分鐘再開火蒸的
冷水開始蒸25分鐘,關火悶五分鐘再開蓋
女兒的小刀切
成品饅頭,蒸的時候就可以看到湯汁在跳躍
非常好吃