小麥粉,牛奶,糖,酵母,芝麻核桃
綜合評分 8.4
芝麻核桃饅頭--松下面包機
綜合評分 8.4
面團的工作交給面包機，最後蒸的工作交給電蒸鍋，現代化的廚房電器讓生活變得簡單可控，Perfect！ 我的做法是參考了下廚房里幾位網友的饅頭做法而得出的經驗，並不十分復雜，但是做出來的饅頭松軟好吃。 我這次用的糖是椰子糖，所以饅頭會有點棕色的感覺。芝麻核桃是老媽自制的，也算是冬令進補的佳品了。
用料
做法
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所有材料放入面包機，我用的面包機是松下的P104，酵母放入酵母盒。
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啟動面包機面包面團模式，用時1個小時。完了之後先不要拿出來，等大約20分鐘，然後調至餃子皮模式，繼續攪拌15分鐘，排氣。完了之後取出面團。揉面墊上撒一小堆面粉，面團在揉面墊上繼續揉，一邊揉一邊加入先前撒的面粉，一直揉到面粉都揉進面團為止。
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將揉好的面團整形一下，再切成小段，放在有熱水的鍋中繼續醒發大約20-30分鐘，等面團變成先前的2倍大。發完了的面團會變得非常的柔軟，然後再放入鍋中蒸15分鐘，蒸完再燜個5分鐘即可出鍋了。
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小貼士
面包機揉完面團後一定要再將面團放在揉面墊上繼續揉個10分鐘的樣子，揉的時候要加面粉一起揉進面團，這樣蒸出來的饅頭就會比較松軟。 芝麻核桃的做法︰芝麻、核桃先洗淨晾干，然後放入鍋中炒熟。用粉碎機打碎再攪拌均勻即可。喜歡甜的還可以加點糖。我喜歡加入牛奶里面吃。
所在的分類
相關食譜
低筋或中筋面粉,核桃油或色拉油等熟油,水,細砂糖,細鹽,酵母
綜合評分 8.8
中筋或普通包子面粉,紅糖,水,酵母,鹽（可以不放）
綜合評分 7.4
全麥粉(中筋粉也可以),糖,奶粉(按自己口味調整),水,全麥粉(2次發麵)
綜合評分 8.3
普通面粉,牛奶,鹽,糖,玉米油,酵母,葡萄干 紅棗 玉米油 紅糖 面粉
綜合評分 8.2
高筋面粉(金象),鹽,水,酵母,奶酪
綜合評分 8.5
麥德龍薈食高筋粉,砂糖一大勺，鹽1/3勺,伊利奶粉、瑞士小姐原味巧克力,黃油,液體類材料均放入液體計量杯，總計200ml︰全蛋1個，總統淡奶油一小勺，其余用水補充,安琪面包酵母
綜合評分 8.9
大磨坊T65面粉,大磨坊全麥粉,糖,鹽,奶粉,黃油,水,金燕酵母
綜合評分 8.0
高筋面粉,糖,鹽,奶粉,水,蛋液,酵母,黃油
綜合評分 7.9
高筋面粉,鹽,奶粉,蜂蜜,水,酵母,黃油
綜合評分 7.4