好料理

咖喱雜菜燴飯

綜合評分 9.7
超級簡單，10-15分鐘就好啦。賣相不咋地，但是味道真的很不錯！不用剩飯的話也要用硬一點的米飯，會比較好一點。

用料

做法

  • 用平底鍋直接以低火烘烤芝麻，不用放油

  • 在此期間，菠菜洗好切段。豬肉鋪切小塊。雞蛋打散加鹽，黑胡椒粉可選。

  • 黑芝麻有香氣了以後放入豬肉片和剩飯，炒香。因為肉脯有油，所以不用另外放油，更加健康。我用的是美珍香的金錢雞肉脯。

  • 下咖喱塊，並在蛋糊中放入適量水，一並倒入平底鍋。

  • 煮沸後放入芝士片，菠菜。不要蓋上蓋子，直接煮熟即可。

小貼士

在煮沸後記得把火關小一點，平底鍋很淺，容易燒糊。注意攪動。

所在的分類

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咖喱雜菜燴飯
快手菜
咖喱塊,雞蛋,剩飯,菠菜（或其他蔬菜）,黑芝麻,豬肉脯,低脂芝士片
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雜菜燴飯
飯
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雜菜燴飯
飯
剩米飯,午餐肉,絲瓜,土豆,西紅柿,金針菇,捲心菜,芹菜,蒜,鹽,油
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飯
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飯
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雜菜燴飯
飯
剩米飯,火腿,茄子,絲瓜,土豆,西紅柿,蒜,鹽,生抽,胡椒粉
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蘑菇冬筍雜煮燴飯
燴飯
米,日式油揚,金針菇,蟹味菇,水發香菇,熟冬筍,胡蘿卜,蔥花,現磨黑胡椒,昆布高湯 340 ml、酒 1大匙、日本醬油 3小匙、鹽 1/4小匙
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蘑菇冬筍雜煮燴飯
燴飯
米,日式油揚,金針菇,蟹味菇,水髮香菇,熟冬筍,胡蘿蔔,蔥花,現磨黑胡椒,昆布高湯 340 ml、酒 1大匙、日本醬油 3小匙、鹽 1/4小匙
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泡菜雜碎燴飯
燴飯
泡豆角，泡白蘿蔔，泡青椒，泡紅椒，泡姜，泡紅蘿蔔，泡芹菜,瘦肉,蒜瓣,西藍花根,雞蛋
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