低粉,太古紅糖粉,白砂糖,黑巧克力豆,泡打粉,雞蛋,黃油
綜合評分 9.2
新手之巧克力曲奇
綜合評分 9.2
用料
做法
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黃油室溫軟化，打發成羽毛狀。
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黃油中加入紅糖粉和白糖，繼續打蛋器打發，形成綿密狀。
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在黃油碗中加入一個雞蛋，繼續打發。
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在黃油碗中加入篩過的低粉和泡打粉，攪拌均勻，會形成比較干的面皮，不要擔心，烤出來的話剛剛好。最後加入巧克力豆，如果巧克力豆太大，可以先切好，形狀不一。將其攪拌均勻
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烤箱預熱170度，用一個湯匙取部分曲奇面皮，按壓成圓形，用湯匙的背面按壓曲奇表面使其平整。將做好的曲奇擺好烤盤中，170度15分鐘，拿出放涼後即可食用。表皮脆內里軟，甜度剛剛合適，正好可以配一杯黑咖啡。
小貼士
所在的分類
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