做法

• 把所有的材料分別準備好

• 巧克力敲碎隔水加熱成巧克力醬放涼備用

• 黃油充分軟化後用電動打蛋器3檔打到發白微膨脹後分3次加入白砂糖，每次1檔速度攪拌到看不到白砂糖就可以。

• 將蛋黃放入打發好的黃油中，1檔速度打到混合均勻。

• 將巧克力醬放入打發好的黃油蛋黃糊中，1檔速度打勻。

• 低筋麪粉和玉米澱粉過篩後和杏仁粉分2次加入黃油糊中切拌均勻。

• 烤箱預熱150度。將曲奇糊加入裱花袋，用三能SN7092（中號裱花嘴）擠花。

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  烤箱150度14分鐘出爐。