做法

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  材料:淡奶油用的是歐德堡的，牛奶是伊利的純牛奶，魚膠粉是舒可曼的

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  先將芒果切開兩邊，取一邊按田字紋路切開，頂起皮成圖片那樣

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  將一部分切丁備用

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  剩余的用料理機打成芒果泥備用

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  牛奶就白砂糖放進微波爐加熱至白砂糖溶解，攪拌均勻再倒進魚膠粉不停攪拌至魚膠粉融化，攤涼備用

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  隔冰水把淡奶油用打蛋器打至八分發

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  把淡奶油換換倒入攤涼的牛奶魚膠粉溶液中，攪拌均勻做成奶油混合液

• 將芒果泥倒入奶油混合液，攪拌均勻做成芒果泥混合液

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  將芒果泥混合液過篩

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  過篩後的溶液倒進準備好的容器內再扔幾粒芒果丁進去放進冰箱冷藏一小時

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  拿出來吃時再將芒果丁鋪到上面

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  成品~

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  成品~