芒果肉,牛奶,吉利丁片
綜合評分 10.0
簡版芒果布丁
綜合評分 10.0
下廚房已經有不知道多少個芒果布丁的菜譜了，可能的原因是︰1. 小清新；2. 好做易成功；3. 大家喜歡芒果，也喜歡布丁... 記得有個mm說過，現在看到新鮮的水果不是把它吃掉，而是想把它用來做成什麼吃。 我的這個芒果布丁也沒有什麼特別，因為芒果布丁本來就是芒果和奶攪成液體然後用吉利丁凝固而已....只是因為家里的芒果特別多，已經在盒子里安安靜靜地變黑了。搶救出來幾枚，下樓去小超市買了一盒奶味比較濃的牛奶（全脂/特侖蘇/金典，因為買不到淡奶油），材料就算齊了。 所以我這個版本，可以說是簡化材料，簡化步驟的版本；不過，味道照樣很好，賣相也不差...私以為...是因為芒果快要爛了，所以熟透了特別香特別甜的緣故...
用料
做法
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芒果去皮， 用小刀把芒果肉從核上瓜下來， 丟進攪拌機
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吉利丁片用涼水泡軟， 牛奶用微波爐加熱， 把吉利丁片擠干水分放入牛奶中攪拌至完全融化
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把牛奶也倒入攪拌機， 和芒果一起攪拌均勻
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可選步驟︰過篩 這一步是為了消除攪拌機打出來的小泡沫，以及讓液體更細膩， 我省略了，省得還要洗篩子
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把液體倒入容器， 放入冰箱冷藏幾個小時即可
小貼士
1. 因為芒果很甜，所以配料里沒有加糖。大家可以根據自己的芒果的情況酌情添加； 2. 配方中的牛奶可以用牛奶和奶油混合物代替，奶味會更加濃郁
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