好料理

饅頭

綜合評分 8.6
饅頭少糖少油，非常健康

用料

做法

  • 和面，加入酵母牛奶糖和成團，放在溫暖的地方發酵一個小時

  • 面團膨脹2倍後，揉面。然後分成等分，我的饅頭一般70克左右

  • 饅頭的做法 步骤3

    揉成饅頭，放在蒸箱餳發30分鐘

  • 饅頭的做法 步骤4

    蒸20分鐘，悶5分鐘後開啟享用

小貼士

牛奶或水都可以，牛奶有奶香味。饅頭下邊放蒸布好取饅頭。糖可放可不放，放的話促進發酵，發的好。醒發時間冬天長夏天短。

所在的分類

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