香料飯

綜合評分 8.5
記錄看過的菜譜 莊祖宜http://www.bilibili.com/video/av1844325/

用料

做法

  • 香料飯的做法 步骤1

    洋蔥切片 在鍋里炒至金黃

  • 香料飯的做法 步骤2

    加入杏仁片 豆蔻 胡蘿卜絲 葡萄干等輔料

  • 翻炒幾次

  • 香料飯的做法 步骤4

    放入生米

  • 香料飯的做法 步骤5

    加一小撮鹽 攪拌均勻

  • 香料飯的做法 步骤6

    按所放米的量往鍋里加水

  • 水開後 蓋蓋子 小火煮20min後 關火 燜5min

  • 香料飯的做法 步骤8

    加入薄荷或羅勒、香菜點綴

小貼士

•食譜中的材料可隨意搭配 香料︰洋蔥or大蒜 辛香料︰咖喱粉or姜黃or孜然or番紅花or肉桂or豆蔻 堅果類︰杏仁or松子or開心果 各種果干 各種蔬菜 各種肉都可以加~

所在的分類

相關食譜

香料飯
燜飯
切片杏仁,葡萄干,胡蘿卜絲
綜合評分 8.5
瑜伽飯--均衡完美的一餐
糙米,綠豆,胡蘿蔔,香芹,菜花,葡萄乾,腰果,生薑,薑黃粉,油,印度咖哩粉,鹽
綜合評分 9.0
瑜伽飯--均衡完美的一餐
糙米,綠豆,胡蘿蔔,香芹,菜花,葡萄乾,腰果,生薑,薑黃粉,油,印度咖哩粉,鹽
綜合評分 9.7
山寨滷肉飯(無香料版)
帶皮肥肉,不帶皮肥肉,雞蛋,香菇,洋蔥,冰糖,生薑,大蒜,蔥,幹辣椒,醬油 醬油膏,蒜蓉
綜合評分 9.8
一碗飯的美味之 姜黃飯
泰國米,椰奶,姜黃粉,干貝,蝦干
綜合評分 9.3
越南三色豬扒紅飯
豬扒,冷飯,青瓜,番茄,雞蛋,番茄醬,香茅,魚露,蒜末,胡椒粉,鹽,雞粉,糖,醬油
綜合評分 8.6
鮮蝦香腸芝士焗飯(多圖詳解,不怕你不會)
焗飯
番茄,蝦仁,意式肉腸,洋蔥,胡蘿卜,米飯,馬蘇里拉芝士,黑胡椒粉,芝士粉,黑橄欖,干歐芹碎,番茄沙司,牛奶,大蒜,鹽、糖
綜合評分 8.8
紫蘇鮭魚飯(鮭しそご飯)
紫蘇葉,鮭魚(三文魚)魚鬆,蘿蔔苗少許,米飯,鹽,白芝麻
綜合評分 9.6
咖哩飯
咖哩塊,土豆,洋蔥,胡蘿蔔,雞腿肉,清水
綜合評分 9.1
臺式滷肉飯(零基礎包教包會)
精五花肉/下五花肉,雞蛋,金蘭醬油膏(下廚房市集有售),義峰油蔥酥(下廚房市集有售),信牌滷料包(下廚房市集有售),紅標料理米酒(可選)(下廚房市集有售),單晶冰糖(可選),完全不需要另加鹽和味精了
綜合評分 8.3