做法

• 將土豆切粗條，放入開水煮熟，撈出過涼水

• 鍋里放少油，油熱將土豆條放入翻炒，加鹽， 糖，生抽，繼續翻炒。之後出鍋，最後放孜然，撒蔥花或香菜點綴。