備料︰銀耳、百合、蓮子,枸杞,梨子或者蘋果,黃冰糖/紅糖各適量
綜合評分 7.3
銀耳百合蓮子枸杞秋梨糖水
綜合評分 7.3
功效︰李時珍在《本草綱目》中寫道︰“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味。百合屬微寒食品，具有潤肺止咳，寧心安神，美容養顏，清熱涼血之功效。枸杞，堅筋耐勞，補益筋骨，能益人，去虛勞。
用料
- 備料︰銀耳、百合、蓮子
- 枸杞 一小把
- 梨子或者蘋果 1個
- 黃冰糖/紅糖各適量
做法
-
1．洗淨、泡發銀耳、蓮子約1小時； 2．加入適量百合和水，倒入鍋中，小火炖煮至20至30分鐘左右，銀耳的膠質逐漸稀釋至湯中為最佳。
-
3．加入切丁的秋梨煮5∼10分鐘後，再加入黃冰糖或古方紅糖調味，待糖煮化後，最後加入枸杞煮5分鐘即可。
小貼士
秋梨加入此羹，更加適合秋燥季節，潤燥清肺又養顏，味道清甜不膩。
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