好料理

養顏銀耳百合蓮子羹

綜合評分 7.8
銀耳自古便為女性養顏之佳品，銀耳調羹良方頗多，功效各有不同。本方為去火方，另有潤肺健脾之功效，患有腹瀉及外感風寒者忌用。

用料

做法

  • 養顏銀耳百合蓮子羹的做法 步骤1

    銀耳用冷水泡發兩小時（時間長易于將銀耳熬糯）

  • 養顏銀耳百合蓮子羹的做法 步骤2

    將銀耳撕碎放入加有冷水的鍋中，大火燒開。

  • 養顏銀耳百合蓮子羹的做法 步骤3

    此時準備好百合，蓮子，雪梨去皮切塊。待水開後轉入小火，將上述配料放入。

  • 養顏銀耳百合蓮子羹的做法 步骤4

    熬煮半小時後加入冰糖。保持文火炖1.5至2小時，直到銀耳煮糯，湯粘稠。（此時補充膠原蛋白的作用才能發揮出來）

  • 養顏銀耳百合蓮子羹的做法 步骤5

    舀出後盛入保鮮碗中晾涼，放入冰箱。吃時盛一碗熱一下，每天一碗，美美滴！

小貼士

1.銀耳挑選:不是太白，有自然光澤，底座不能太大。 2.涼水泡涼水煮為佳。

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