銀耳,百合,蓮子,枸杞,冰糖
綜合評分 9.6
美顏湯水，銀耳百合蓮子羹
綜合評分 9.6
這道大名鼎鼎的養生美容湯羹，是每個女生幾乎都吃過的吧。 寒冷的冬日，喝著煲了一晚上的銀耳羹，真是一件幸福的事情！ 我家的做法經過多年研究，吃起來是微微的酸酸甜甜，酸是枸杞帶來的，甜自然是冰糖，而濃稠如凝膠的羹液，更是美味無比！ 以下材料，可視個人喜好增減哈~
用料
做法
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銀耳、百合、蓮子，用冷水泡發1小時
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砂鍋中盛入清水，放入撕好的銀耳，大火燒開，隨後轉小火煲一小時左右，基本銀耳都軟掉了，湯水也變成濃稠的液體了。
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一小時後，加入蓮子、百合、冰糖，差不多半小時後，再加枸杞稍煮15分鐘即完成。枸杞一定要最後加，而且之後別煮太久，不然枸杞就泛酸了！
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看，煮好的湯羹非常粘稠。各個材料的放入順序千萬別搞錯哦，影響口感的！
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一鍋出爐啦
小貼士
1.銀耳羹特別容易溢鍋，小火煮也依然要看著，適當可以把鍋蓋開一點。 2.材料放入的順序千萬記得：銀耳-百合蓮子冰糖-枸杞。
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