土豆,洋蔥,黃瓜、青椒、胡蘿卜,香菇,雞蛋,自制蛋黃醬/牛奶,橄欖油,鹽
綜合評分 9.6
寶寶輔食︰土豆色拉小蛋糕
綜合評分 9.6
今天周末，凹個簡單的造型，千萬不要小看可愛造型的力量哦，小朋友兩眼放光把它吃完。 適合寶寶年齡︰1歲以上寶寶 難度: 易 時間: 40分鐘 用具︰刀、砧板、大碗、叉子、炒鍋、鍋鏟 土豆有很多種類，一般而言，削皮後偏黃的較粉，削皮後白的較甜。 土豆澱粉含量豐富，澱粉顆粒大，糊化溫度低，易于被人體所消化。土豆中還含有除維他命B12以外的B族維他命，較為豐富的維他命C，且不易受熱破壞。此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食縴維。 給嬰幼兒添加輔食階段，可將土豆制成土豆泥少量食用，土豆能促進腸壁的蠕動，幫助消化。注意不要食用發芽或表皮發綠的土豆哈，含有生物堿 （龍葵堿），容易造成食物中毒。
用料
做法
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準備好所有食材
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土豆蒸熟後搗爛
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洋蔥、胡蘿卜、青椒、香菇切丁、黃瓜切薄片，備用。
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鍋內刷一層橄欖油，放入洋蔥，煸炒30秒。
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放入胡蘿卜、青椒、香菇細丁，中火煸炒2分鐘左右，可加入一點鹽調味。
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將炒好的彩蔬顆粒盛出備用
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將煮好的雞蛋分成蛋清和蛋白
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將蛋白切碎，和土豆泥及步驟6的蔬菜混合攪拌均勻 ps:此時可加入一點牛奶或自制蛋黃醬
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將做好的土豆色拉放在一邊備用
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用模具做到造型
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把蛋黃搗碎，均勻散在土豆色拉上，可以用胡蘿卜做一點造型，用微波爐熱下放在上面。
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完備，和寶貝一起吃土豆色拉小蛋糕吧
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小貼士
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綜合評分 8.4