豬瘦肉,小餛飩皮,生粉,料酒
綜合評分 7.7
【快手輔食】豬肉小餛飩（8m+）
綜合評分 7.7
#快手輔食# 豬肉小餛飩（8m+）︰記憶里的兩三歲伴著鄉間的石板路，盡頭便是一家小餛飩店。永遠在沸煮著的豬骨湯香氣四溢，一塊錢可以買到一茶缸小餛飩。我總是童言無忌嘲笑肉餡比眼屎還小，老板便笑著為我多扔進幾只……如今伴著媽媽在廚房忙碌的身影，十分鐘就能搞定的點心非它莫屬
用料
做法
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豬瘦肉1兩剁碎。
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加少量生粉和料酒攪拌一下。
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買來的小餛飩皮改成4厘米左右的方塊，大約兩節手指長，比較適合寶寶嘴巴的大小。
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在皮子一角擺少量肉餡。
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向上卷起成三角形。
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三個角一捏，小餛飩就包好了。
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吃不完的小餛飩可以冷凍儲存。
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沸水中放入小餛飩煮3分鐘，轉小火煮2分鐘就可以吃了。
小貼士
•生粉可以使肉更軟嫩，料酒去腥。但這兩樣都不是必須的。 •澱粉放的越多，向同方向攪拌越久，肉餡就會越勁道。可以視寶寶的咀嚼能力來進行。 •冷凍時最好將餛飩平鋪分散，待凍硬後再裝進保鮮袋放入冷凍櫃。下次吃直接煮，所花時間就更短嘍！ •豬肉小餛飩可以當點心食用。搭配一些蔬菜和水果更健康！ 有問題可以到我的微博 @蘇蒂小騎 提問
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