好料理

各種味道蛋撻，

綜合評分 9.4

我是自己做蛋糕店的所以發上去的配方做法肯定都是我們經常用的和做的，所以廣大朋友可以放心了，

用料

1，牛奶:125g 3，砂糖:60g
2，淡奶:250g 4，蛋黃:55g
5，全蛋:半個

做法

1

先把牛奶和淡奶稱好加入砂糖，把砂糖攪化，就是這個樣子
2

加入蛋黃，再加入全蛋，
3

全部攪拌均勻，在過篩，過完篩蛋撻液就成功了，
4

給蛋撻皮加蛋撻液之前先把蛋撻皮解凍，這樣出來之後邊上的酥看著更好看，解凍之後就可以加蛋撻液了，也可以加上自己喜歡吃的紅豆，或者藍莓，黃桃，
5

現在開始進爐烤蛋撻，溫度上下火都是200，這樣烤起來能快一點，
6

這個就是出來的圖片樣子，

小貼士

所在的分類

蛋撻

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