做法

• 蛋撻皮從冰箱拿出，輕輕分離開；

• 做撻水：一隻雞蛋打散，加入同樣多量的鮮牛奶，加適量白糖，攪勻哦；

• 撻水倒入撻皮，差不多七八成吧，免得放入烤箱灑出來；

• 烤箱預熱5分鐘，蛋撻放入烤盤，上下火190度35分鐘（要依據烤箱效能而定，建議先25分鐘看看好了沒）。