草莓,檸檬
綜合評分 9.8
半干烤草莓
綜合評分 9.8
大量消耗酸又硬的草莓，成品可以用在冰淇淋、戚風、牛軋糖等等等等~或者作為甜點的裝飾也不錯~
用料
做法
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草莓浸泡清洗干淨
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擦干草莓表面水分，壞掉的丟棄不要，去蒂切小塊兒
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切好的草莓用四分之一到二分之一個檸檬榨取的檸檬汁拌勻，不堆疊的放在鋪好油紙的烤盤上，無需預熱烤箱，直接中層100度熱風循環烘烤，1小時後把烤盤取出，翻動草莓一次後繼續送回烤箱100度熱風循環烘烤，此後每20分鐘取出烤盤翻動一次，直到草莓體積縮小，捏上去有一定韌性，取出完全放涼後裝瓶，送入冰箱冷藏儲存
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小貼士
如果烤箱沒有熱風循環功能，依照自己烤箱的火力，直接80~100度烘烤即可
所在的分類
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