藕,郫縣豆瓣醬,蔥,姜,蒜,白糖
綜合評分 8.1
干鍋藕片
綜合評分 9.6
用料
做法
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藕去皮洗淨，切成均勻薄片
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起鍋燒開水，焯兩到三分鐘，撈出冷水沖洗後，用廚房紙吸干水分
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均勻的撒上澱粉翻勻
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起油鍋，七成熱時放入藕片，兩面金黃時撈出，放置一旁備用。
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另起油鍋，放入蒜沫 蔥花 干紅辣椒爆香，蒜微焦時放入藕片回鍋，翻炒均勻
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倒入適量生抽 粗醋 鹽 辣椒粉，起大火翻炒二十秒左右出鍋
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完成啦 不能吃辣的可以按自己喜好放辣椒 (❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.0
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綜合評分 9.7
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綜合評分 7.7
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綜合評分 9.5
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綜合評分 8.4