田雞,土豆片,藕片,香菜,火鍋底料,生粉
綜合評分 7.0
干鍋田雞
綜合評分 7.0
干鍋田雞，簡單又好吃！！
用料
做法
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田雞切小塊，洗淨，用料酒和鹽巴腌半小時
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土豆和藕切薄片，浸水
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把腌好的田雞，加進生粉拌勻！！進油鍋炸至金黃，撈出
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撈出田雞後，把土豆片和藕片瀝干水分，等油溫度高了，再炸！！同樣炸至金黃撈出
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鍋里油倒出，留一點油，放入火鍋底料看個人喜好放哈，喜歡辣多放，炒出紅油，就可以倒入炸好的田雞和土豆片藕片，放點鹽，料酒，翻炒，炒勻即可！快出鍋時放入香菜，再炒兩下！出鍋
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出鍋，完成
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小貼士
也可以使用同樣的步驟做干鍋鱸魚！！鱸魚要切薄片
所在的分類
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