做法

• 將辣椒跟胡蘿卜切絲備好。

• 大蒜切片備好。

• 最後切土豆絲，切完不用洗，保留營養成分。

• 一切準備好後，準備熱鍋倒油，炒入蒜片爆香。

• 先倒入辣椒絲跟胡蘿卜絲，翻炒出味道後再倒入土豆絲。

• 放入鹽調味。再倒入調味醋（白色的）跟糖。個人覺得可以根據自己的口味來調配糖醋的比例。

• 待土豆絲變軟後，放入雞精翻炒，起鍋。一道酸甜可口的土豆絲變出爐啦。慢慢享用吧。