銀耳溫水泡發
枸杞洗淨泡水
雪梨切塊
將冰糖、雪梨、銀耳放入砂鍋中,加適量水沒過食材,大火煮開,調至文火開炖至20分鐘,放入枸杞再文火繼續煲10分鐘,期間蓋好鍋蓋,直至粘稠為止∼出鍋
加枸杞是為了中和雪梨銀耳的涼性