做法

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  先把火龍果用榨汁機榨汁。

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  用過濾網把籽過濾掉。

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  因為榨汁時間有點長了，以至於有些火龍果籽被打碎了過濾不掉，但沒關係，不影響製作。

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  放乾酵母粉、泡打粉、白糖和少量植物油。

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  拌勻，待靜置5~10分鐘讓果汁發泡。

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  加入麪粉用手拌勻，簡單和麪。

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  簡單和麪後醒面10~15分鐘。

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  醒好面後繼續揉麪至光滑，然後蓋上保鮮膜。

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  放到密閉容器裡發麪，在下面放上一小盤溫水（水不能太燙，否則酵母活性會失效而影響發麪效果），待麪糰發麪至1倍大以上就OK了。

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  在墊子上撒點麪粉，取半塊麪糰，將麪糰充分揉搓排氣後滾成長條狀。

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  切成大小相等的劑子。

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  擺成圓形，壓扁。

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  擀成大小一致的面片，把6片面片如圖疊加擺好。

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  在中間壓一條印子。

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  從上往下捲起。

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  中間對半切開，將正面朝上。

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  美美噠玫瑰花做好了。放進蒸鍋二次醒發10分鐘。鍋里加適量的水，將醒好的饅頭上鍋蒸，大火將水燒開後改中火繼續蒸15~20分鐘，關火後等3分鐘再掀蓋。

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  只可惜，紅玫瑰上鍋後變成黃玫瑰了~還是不錯啦。