雞胸肉,菠菜,胡蘿卜,香菇,枸杞,白米,生姜,濃湯寶,鮮蝦
綜合評分 8.9
雞茸鮮蝦什錦蔬菜粥
綜合評分 8.9
最近腸胃時常疲軟，動不動就吐就胃疼，所以為了保證胃快康復，開始各種煲粥，推薦個簡單好味粥
用料
做法
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視烹飪容器大小決定投米量，淘淨米瀝干放入晚中，放入兩勺食用油，一點鹽，充分拌勻，靜置30分鐘後，倒入鍋中，加入適量水，放入姜片，大火
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煮米同時，進行蔬菜、雞肉處理 胡蘿卜切細末
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香菇切細丁
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菠菜洗淨切沫
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將雞肉處理成雞茸，小塊也可以，但是雞頭比較容易老，所以越小越細碎口感越好
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剛剛的米粥已經微開，此時倒入雞茸，隨滾開後撇除末子和油花
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倒入處理好的蝦仁、胡蘿卜、香菇、1/3菠菜，放入濃湯寶、枸杞
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臨出鍋前倒入剩余菠菜，悶2-3分鐘就可以出鍋啦
小貼士
1.生米放入少量食用油是為了使米熬煮時候更爛，更粘密 2.白米粥性寒，加入姜片可去寒氣 3.枸杞主要起到裝飾，加入口感發甜 4.菠菜不要一早全部倒入，不然熬煮後顏色發黃 5.我使用電飯鍋煲粥模式，如果使用砂鍋，建議在砂鍋里放入一個瓷勺，使得小火悶煮時不粘鍋底
所在的分類
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