面粉,牛肉,洋蔥,油,孜然粉,鹽,姜,味精,干酵母,泡打粉,白糖,料酒,醬油
綜合評分 9.2
新疆烤
綜合評分 8.8
家人都愛吃中式面點， 也是經常會買回家吃的。網路上搜索了幾個方子感覺要不就是甜味的不喜歡，要不就是做出來的味道不夠酥松咸香。 自己綜合網上的方子，又添加了一些洋蔥粒撒在表面，烤好後滿屋飄著洋蔥香味。吃著也很酥松可口，還有淡淡的奶香。 2個 的量。
用料
做法
-
準備工作︰ 洋蔥切成碎粒狀，一點點就可以了。撒少許奶粉加一點點水（不能多，保證洋蔥能沾上奶粉就可以了）。
-
面粉預先挖小半碗出來與鹽混合。一個雞蛋與牛奶混合稱量出160g的量加上剩余的面粉、酵母混合成團。 再把半碗的面粉鹽與面團混合揉成光滑的面團。
-
加入黃油繼續揉成光滑、Q彈的面團。放入盆里密封發酵至面團的2倍大。
-
-
發酵好的面團均分成2份，滾圓，松弛15分鐘。烤箱調至175度進行預熱。
-
面團 開成中間薄、邊緣厚的圓形。表面用叉子均勻的戳滿洞洞。
-
洋蔥牛奶粒（一定要潷干水分）均勻的撒在面團中間，再撒適量白芝麻。
-
-
送入175度的烤箱中烤至表面金黃色，約15分鐘即可出爐。
小貼士
面粉預先挖小半碗出來與鹽混合。一個雞蛋與牛奶混合稱量出160g的量加上剩余的面粉、酵母混合成團。 再把半碗的面粉鹽與面團混合揉成光滑的面團。
所在的分類
相關食譜
一、主料,水,鹽,白糖,玉米油,中筋麪粉,酵母,二、輔料,白芝麻
綜合評分 8.7
新疆羊肉,洋蔥,黑胡椒,麪粉（普通）,雞蛋,水,鹽
綜合評分 9.5
中筋麪粉,全麥麪粉,鹽,五香粉,乾酵母粉,水,植物油
綜合評分 8.9
普通面粉,溫水,酵母粉,鹽,椒鹽,五香粉,胡椒面,油（刷烤盤和 面）,芝麻（ 面）
綜合評分 7.6
雞蛋（皮）,面粉（皮）,牛羊肉湯（皮）,鹽（皮）,食用油（皮）,羊肉（餡）,洋蔥（餡）,黑胡椒（餡）,鹽（餡）,孜然粉（餡）
綜合評分 9.0
普通麪粉,酵母粉,水,鹽,五香粉,胡椒粉,熟白芝麻
綜合評分 7.6
普通麪粉,酵母粉,水,鹽,五香粉,胡椒粉,熟白芝麻
綜合評分 9.7
普通面粉,1個雞蛋+牛奶共,鹽,酵母,五香粉,黃油（我試過橄欖油也很好）,輔料（撒表面用）,洋蔥切成末,牛奶（或奶粉）,白芝麻
綜合評分 8.8
面粉300,水,鹽1克,羊腿肉,洋蔥,孜然粉,胡椒粉,蛋清,生抽,糖,料酒,玉米澱粉,姜末,香油,鹽
綜合評分 7.4