中筋面粉,泡打粉,牛奶,酵母,雞蛋,色拉油,糖粉,鹽,火腿丁(或蔓越莓干、巧克力豆、葡萄干等),雞蛋液(用于涂刷于表面)
綜合評分 9.1
黃油切小塊,篩入低筋粉加入白砂糖,用手搓成粗玉米粒狀
加入80克焦糖醬(我用的是好時的焦糖醬,沒有耐心熬奶油焦糖醬,個人覺得如果用星巴克當初賣的那種小瓶的純焦糖醬會更香,求重新上架,跑題了……),攪拌均勻後加入淡奶油繼續攪拌成面團
案板上撒些低筋粉,取出面團,整成長方形,厚度不要超過1cm,切成均等大小的方塊
烤箱預熱180度,先烤10分鐘取出刷上一層焦糖醬(20克就在這里),溫度調低到150度再烤10分鐘,如果焦糖醬沒有收干,再烤約莫5分鐘