中筋粉,細砂糖,泡打粉,小蘇打,鹽,無鹽黃油,雞蛋,香草精,Butter Milk,果醬,蛋液,淡奶油
綜合評分 9.2
香草司康餅 Vanilla Scones
綜合評分 9.2
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 蓬鬆、柔軟、溫暖又美味的司康餅是英國人最喜歡的早餐、下牛茶或任何時間的零食, 它一直都很受人們的喜愛，相信將來也一直都會。這個美味的司康餅你一定要試試，它不會讓你失望的。 This recipe is an English favorite morning or afternoon snack. Its light, warm, delicious flavor makes the scone a baking treat that has stayed popular for many years and I’m sure for many more years to come. You must try these for yourself, you won’t be disappointed.
用料
做法
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準備食材，烤箱預熱到200度，烤盤鋪好烘焙紙準備好。
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麪粉、砂糖、小蘇打、泡打粉和鹽過篩後倒入食物料理機裡。
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加入冷藏的黃油塊點動到麪粉成粗粒沙子的狀態（如果仍有黃豆或綠豆粒大小的黃油沒有關係）。然後到在攪拌碗裡。
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將雞蛋打入Butter Milk。
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然後倒入麪粉中混合到基本上沒有乾粉後。
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將麪糰倒在面板上攏成表面基本光滑的麪糰。
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然後擀成2-3CM的厚度。
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用圓模切成圓形後放在烤盤上。
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將每個司康餅中間用拇指按個小窩。
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放入果醬。
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邊緣刷上蛋液後送到烤箱200度烤15分鐘左右或直到表面有淡淡的金黃色。
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烤好的司康餅趁熱切開塗上黃油或奶油味道最棒。
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小貼士
1. 司康餅的所有食材需要冷藏。 2. Butter Milk也可以用酸奶代替。 3. 司康餅不宜久烤，所以只要表面有點微黃就可以出爐了。
所在的分類
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