高筋面粉,低筋面粉,全蛋液,玉米油,酸奶,糖,自制紅豆沙
綜合評分 7.8
紅豆芝麻面包
綜合評分 7.9
用料
做法
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除黃油外的所有材料混合
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揉至面團表面光滑
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加黃油後揉至拉出大片筋膜
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蓋保鮮膜進行一發
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面團漲至2倍大，一發結束
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將面團排氣後，取60克一個面團，揉圓後醒發十分鐘左右
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按成圓餅後包入紅豆餡
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收好口後，側面刷全蛋液
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在放芝麻的盤子中滾一圈，使側面沾滿芝麻
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將所有的面團處理好，找好間距擺入烤盤中
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放入溫暖濕潤處發酵
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發酵好的面團取出後，在頂部用剪刀剪出十字花
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在剪開的面坯里擠入卡士達醬
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移入預熱好的燒箱，170度上下火，烘烤12分鐘左右至表面金黃出爐
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放在晾架上等待冷卻
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淡奶油中加入豆沙，打至干性發泡後，裝入裱花袋
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在面包頂部，均勻裱一圈豆沙奶油花
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這是切開的效果，享用美味吧
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,酸奶,黃油,糖,雞蛋,鹽,酵母,蜜小豆
綜合評分 8.4
高筋面粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,酵母,鹽,紅豆餡,白芝麻,淡奶油,紅豆沙,全蛋液
綜合評分 7.9
高筋粉,糖,鹽,蛋液,牛奶,酵母,黃油,紅豆餡（顆粒！）,蛋液（剩余 裝飾）,白芝麻（裝飾）
綜合評分 9.1
（抹茶戚風）,低筋麪粉,抹茶粉（這裏是宇治）,玉米油,牛奶,糖,雞蛋,檸檬汁,（紅豆慕斯）,紅豆泥,牛奶,鮮奶油,吉利丁片,（芝麻慕斯）,黑芝麻粉（無糖）,牛奶,鮮奶油,吉利丁片,蜂蜜,（Punch酒）,朗姆酒,水
綜合評分 9.4
牛奶,雞蛋,黃油,玉米油(可替代黃油),白糖,熟紅豆,高筋面粉,酵母,椰蓉
綜合評分 9.7
高筋面粉,白砂糖,雞蛋,淡奶油,水,快速干酵母,鹽
綜合評分 9.4
高筋面粉,黃油,砂糖,蛋液,奶粉,鹽,干酵母,添加劑,水
綜合評分 8.9
牛奶,黃油,鹽,雞蛋,糖,高筋面粉,自制熬紅豆,果料
綜合評分 9.2
B︰ 中筋面粉 2 1/2杯 紅豆 1 1/2杯 （提前煮熟，加1/4糖，攪拌，放涼）
綜合評分 9.4