川寧紅茶/任何手邊的紅茶,水,黑白淡奶,雀巢煉乳,冰塊
綜合評分 8.9
正宗港式凍奶茶
綜合評分 8.3
錫蘭紅茶是對出產于斯里蘭卡的紅茶的統稱，其品質卓越、口感純正，香氣和嫩度好，行銷世界，與安徽祁門紅茶、阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶並稱世界的四大紅茶，深受各國消費者推崇，被稱為“獻給世界的禮物”。為錫蘭紅茶重要產區之一，努瓦勒埃利耶城內和周圍有很多優秀的茶園，其中有不少都開放給游客參觀和品嘗。Mackwoods Labookellie Estate和Pedro Tea Estate是努瓦勒埃利耶較大的兩家茶園，它們歷史悠久且聲名遠播，160年來一直種植、采摘、加工最優質的紅茶。 可在淘寶網上采購紅茶粉、奶茶棉質過濾袋、黑白淡奶或三花淡奶、糖漿。我是去斯里蘭卡旅游，特意從Mackwoods茶園背回來的！
用料
- 斯里蘭卡BOPF茶粉 12克
- 純淨水 500毫升
- 淡奶 60毫升
- 糖漿 50毫升
做法
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先將水煮開，期間在另一鍋放入茶粉和糖漿
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然後把煮開的水倒入茶粉鍋內蓋好蓋悶五至十分鐘。接下來加入淡奶慢慢攪拌奶茶香味已漸出……
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最後用煮水和悶茶的兩個鍋輪流接著，將混有茶粉的奶茶倒入棉質過濾茶袋由低逐漸到高進行過濾，此萃取過程起碼五次。
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一般喝凍奶茶就放冰箱里冷藏6-8小時為最佳！完畢∼
小貼士
這是正宗港式奶茶做法，若喜歡台式奶茶可酌情紅茶減、淡奶增。
所在的分類
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斯里蘭卡BOPF茶粉,純淨水,淡奶,糖漿
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純牛奶,冰糖,茶葉
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