洋蔥,蘑菇,火鍋肉卷,蠔油，也可以用醬油代替,葡萄酒，可用黃酒代替,黃油，可用普通色拉油代替
綜合評分 8.5
火鍋肉卷蓋澆飯
綜合評分 8.5
家里冬天吃火鍋剩下的羊肉卷，牛肉卷都可以清倉啦，做個蓋澆飯，一頓懶人午飯解決啦。
用料
- 洋蔥 半顆
- 蘑菇 隨意，沒有也可以省略
- 火鍋肉卷 半盒
- 蠔油，也可以用醬油代替 適量
- 葡萄酒，可用黃酒代替 適量
- 黃油，可用普通色拉油代替 適量
做法
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洋蔥，蘑菇都切粒，保持大小差不多，同時火鍋肉卷從冷凍櫃取出解凍
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先放黃油融化之後放洋蔥加一點鹽翻炒，等到有些洋蔥透明再放解凍的肉卷翻炒，加葡萄酒。
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加蠔油，上色均勻後加蘑菇粒翻炒熟後出鍋啦
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澆在飯上就是美味的一頓啦
小貼士
因為冷凍過的肉卷炒的過程中會有很多湯水，所以想到加些蘑菇粒可以吸湯水，其實還有其他很多食材一樣可以做到
所在的分類
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