牛肉薄片,洋蔥,蠔油或其他喜歡的醬,日式甜醬油,雞蛋,蔥花
綜合評分 7.6
鍋裡下一些油,炒洋蔥(多少根據個人喜好),洋蔥透明並有香氣的時候,入牛肉炒散
不用等牛肉完全變熟,否則就老了,差不多一半肉變色了,就可以加入調料。日式烤肉醬,韓式烤肉醬,蠔油都可以
炒均勻之後,將肉平鋪貼於鍋底。一個全蛋打散,加入蔥花,直接澆在牛肉上
等到蛋結的差不多了,千萬不要都熟,口感會太老,澆一點甜醬油,就可以出鍋放在飯上啦
米飯配甜醬油會很美味 牛肉一定要薄,火鍋肥牛很好用哦。不然要小蘇打醃製一個小時以上哦。 如果嫌牛肉麻煩,可以換成任何其他的食物,雞肉,炸豬排,等等。