好料理

干拌面肉醬

綜合評分 9.1
簡單的材料，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、這款干拌面肉醬材料簡單，做法也簡單，最適合宅在家里又懶的出門，的吃貨準備

用料

做法

  • 把材料都準備好了就可以開始了。，肉餡一般超市和市場都有先做好的肉餡，

  • 干拌面肉醬的做法 步骤2

    先把鍋燒熱，然後放油，等油熱了之後再放大蒜末，姜末炒出香味後就可以放肉進去炒

  • 干拌面肉醬的做法 步骤3

    等肉炒到變色龍，就可以放黃豆醬繼續炒，直到炒出香味了，就可以放醬油，生抽，攪拌一下，悶上5，6分後就可以放鹽，味精，鹽和味精要多放點

  • 干拌面肉醬的做法 步骤4

    時間到了，看一下肉醬是否是黏稠，是黏稠的話，那就成功了，如果你黏稠的話，你還要再炒，直到成黏稠狀才是成功了

小貼士

醬油，鹽，味精，生抽，多放點，味道重稍微重點，這樣子拌出來的面才有味道

所在的分類

相關食譜

干拌面肉醬
拌面
肉餡,大蒜末,姜末,醬油,油,黃豆醬,鹽,味精或雞精,李錦記生抽
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干拌面
拌面
面,青菜,魚丸,干拌肉醬
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簡約干拌面
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生菜,面,肉醬,雞蛋,香油
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做好吃的干拌面
拌面
掛面,牛肉,蔥,生抽老抽,青菜,秘制醬料
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醬
豬肉，肥肉各半,蔬菜
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拌面
紅燒肉,面條,蔥末,香菜末,醋
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拌面
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干拌面
拌面
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拌面
瘦肉,黃瓜,胡蘿卜,面條,老干媽香辣醬,面條鮮
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豬肉杏鮑菇干拌面
拌面
面條,豬肉,胡蘿卜,廣味香腸,蔥,花椒,小茴香,雞精,鹽,香蔥末,番茄醬,蠔油,高度白酒
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