面,青菜,魚丸,干拌肉醬
綜合評分 9.2
干拌面
綜合評分 9.4
用料
做法
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將菜切丁。可以根據自己的喜好添加別的菜。
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肉餡中倒入料酒和生抽，放一片姜，腌制一小會。
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鍋中油燒熱，放入姜末和蒜末炒香，放入郫縣豆瓣炒香。
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再放入肉餡翻炒至變色，倒入其余的菜。加生抽，老抽上色，再加一點料酒。
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最後放鹽，根據口味可加一點點糖。
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煮面條，澆上炒好的菜，撒上蔥花。
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小貼士
因為炒的是干拌面用的臊子，所以要比平常炒菜咸一些哦。
所在的分類
相關食譜
肉餡,大蒜末,姜末,醬油,油,黃豆醬,鹽,味精或雞精,李錦記生抽
綜合評分 9.1
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綜合評分 8.7
掛面,牛肉,蔥,生抽老抽,青菜,秘制醬料
綜合評分 9.6
豬肉，肥肉各半,蔬菜
綜合評分 8.5
豬肉沫,番茄,黑豆豉,蒜,小蔥,辣椒油
綜合評分 9.0
土豆,洋蔥,青椒,蘑菇,牛肉餡,郫縣豆瓣,蔥花,姜末,蒜末,生抽,老抽,料酒,鹽,糖
綜合評分 9.4
豬肉,豆腐,胡蘿卜,土豆,姜片,大料,白糖，醬油，醋，十三香，鹽，料酒，辣椒面
綜合評分 8.1
肉末,黑木耳,香菇,蔥花、姜末、蒜末,豆瓣醬,老干媽辣醬,白砂糖、澱粉、植物油,雞蛋面
綜合評分 9.8
番茄,醬油,雞蛋面,蔥花
綜合評分 8.1