做法

• 先做蛋沙拉，雞蛋煮熟，剁成碎塊，加沙拉醬和鹽攪拌均勻。

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  60g面團包肉松，整理成橢圓，切兩刀，編成辮子狀，裝入紙模發酵。

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  發酵後面包表面刷一層雞蛋液。

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  再在上面平鋪一層蛋沙拉。

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  進烤箱230/220-200上下火，13-15mins。 出爐後，刷光亮劑，撒干蔥。