做法

• 蛋黃液攪拌均勻

• 無鹽黃油切小塊融化變軟、加入蛋黃液、攪拌均勻、可用打蛋器將其打均勻（黃油略微發白）

• 低筋面粉、嬰兒奶粉、均過篩，加入至黃油蛋黃混合物中、翻拌均勻、

• 將翻拌好的面團放至保鮮袋或者密封小盒子里面冷藏30分鐘以上、

• 冷藏後將面團　成薄片、用模具壓成形、放至油紙上

• 烤箱預熱170度左右、預熱後將餅干放至中層、烤10-15分鐘、如果變色不明顯也可以酌情再多烤一會兒、