低筋粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水,低筋粉,抹茶粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水
綜合評分 7.4
將除低筋面粉以外的原料全部放入攪拌盆中,用打蛋器拌勻。篩入低筋面粉,用橡膠刮刀輕快的切拌。
幾乎看不到干粉後整理成團,取出放在操作台上。用刮板把面團切成兩份,重疊,用手輕輕按壓。調轉90度,重復上面的動作2∼3次,使面團變的均勻光滑。
把面團 成4毫米厚的面片,用模具壓成圓形,擺在烤盤上,留出適當間距。烤箱預熱170度,烘烤22分鐘。出爐後放在烤盤上冷卻。