RIO雞尾酒（這次用的藍玫瑰，其實果味更好吃,吉利丁
綜合評分 7.5
RIO果凍
綜合評分 7.5
用料
- RIO雞尾酒（這次用的藍玫瑰，其實果味更好吃 250克
- 吉利丁 5克
做法
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把吉利丁用涼水放軟，一定要有這一步哦！
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瀝干吉利丁里的水分，隔水加熱，直到吉利丁化為液體（很快的），
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盛出250克雞尾酒，如果喜歡可以放糖，根據口味微調還可以加入自己喜歡的水果
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把雞尾酒加入隔水溶化的吉利丁中攪拌均勻，倒入容器
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冷卻後蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，等結成凍就可以享用了
小貼士
我看到有用家問隔水加熱吉利丁不成液體怎麼辦，可能是之前沒有把吉利丁泡軟，時間太短之類的，一定要泡到筷子夾稍用力就斷的程度，然後濾干水分隔水加熱。
所在的分類
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