做法

• 桃子洗淨去皮，去核後將果肉切成3厘米見方的小塊。

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  將處理好的桃子和上面全部材料放入鍋中，攪拌後放置30分鐘左右，等到桃里的水分滲出後上火煮。

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  用中火將混合物煮沸，然後改用小火繼續煮。煮的時候需要不停用勺子攪拌，並去除鍋內漂浮的雜質，直至混合物變得黏稠為止。

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  關火之前撒上紅胡椒粉，攪拌均勻後即可關火。最後，將做好的果醬趁熱裝入瓶中。