做法

• 取甜面面團適量，　成0.5cm厚，裝進派盤，用叉子戳洞。上面放上豆子。

• 派盤放進烤箱，150-180℃範圍內，烤至派皮半熟。顏色有些發白。

• A料打至糖化。

• 加入B攪勻。

• 加入C，拌勻。

• 加入D攪勻。派的內部混合液完成。

• 混合液倒入烤好的派皮，裝8分滿。黃桃切塊放在其中，表面刷一層牛奶，再次放進烤箱，烤至晃動派盤液體凝固。溫度200-180℃，35mins左右。