木薯粉,粟粉(粉類跟水是1:1:1),水(粉多少，水就多少),鮮蝦,鹽，糖，椒鹽粉 (醃蝦的),蘑菇,生菜,雞蛋,醬油膏(自己煮的)
綜合評分 9.0
蚵仔煎
綜合評分 7.7
用料
做法
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蚵仔肉沖洗干淨瀝干水，姜切成末一起放入碗中備用；
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加入適量的鹽、雞精和生抽，攪拌均勻後便可加入適量的紅薯粉，攪拌成粘稠的糊狀。
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熱鍋下油，等油溫達到七成熱時，把準備好的蚵仔肉和姜攤開著下鍋，倒入第二步中調好的糊狀料。
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中火將第一面煎至金黃，打入雞蛋，攪散。
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煎好後在表面擠上番茄醬就大功告成嘍。
小貼士
番茄醬也可以換成甜辣醬，看個人口味。
所在的分類
相關食譜
速凍生蠔,培根,雞蛋,生粉,蒜泥,鹽,香油,花生油
綜合評分 8.7
海蠣,青蒜（韭菜也行）,地瓜粉,生抽,油,鹽（可加可不加）,味精
綜合評分 8.3
牡蠣,雞蛋,生菜,純紅薯粉,泰式甜辣醬,鹽,白胡椒粉,花雕酒
綜合評分 9.9
牡蠣,雞蛋,生菜,純紅薯粉,泰式甜辣醬,鹽,白胡椒粉,花雕酒
綜合評分 8.6
蚵仔肉（有的地方叫生蠔或者牡蠣）,姜,鹽,紅薯粉,雞精,生抽,番茄醬,雞蛋
綜合評分 7.7
海蠣,雞蛋,地瓜澱粉,料酒,白胡椒,鹽,食 用油
綜合評分 7.1
海蠣,青蒜苗,蔥,雞蛋,鹽,味精,食用油,地瓜粉,清水
綜合評分 8.3
蠔肉,雞蛋,香菜末,小蔥,紅薯粉,玉米澱粉,魚露,鹽,胡椒粉,泰式甜辣醬
綜合評分 8.3
海蚵,蒜苗,蔥頭，姜，香菜，鹽,蛋,地瓜粉,油
綜合評分 7.8